Blätterteig-Häppchen gefüllt – Knuspriges Fingerfood mit Frischkäse & Lachs
Ingredients
Method
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Quadrate (ca. 6–7 cm) schneiden.
- Frischkäse mit Lachs, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Jeweils 1 TL Füllung mittig auf die Teigstücke geben.
- Teig zu Taschen falten oder einrollen und gut verschließen.
- Häppchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Ei bestreichen.
- 15–18 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen und servieren.
Notes
Fazit
Blätterteig-Häppchen gefüllt sind ein Paradebeispiel dafür, wie einfach und wirkungsvoll gutes Essen sein kann. Sie vereinen Knusprigkeit, Cremigkeit und Geschmack in einer handlichen Form, die überall begeistert.
Dieses Rezept ist ideal für alle, die ohne großen Aufwand etwas Besonderes servieren möchten. Die Häppchen lassen sich gut vorbereiten, vielseitig variieren und kommen bei Gästen immer gut an. Genau das macht sie zu einem festen Bestandteil vieler Küchen.
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Ob herzhaft oder mild, klassisch oder kreativ – gefüllte Blätterteig-Häppchen passen sich jeder Gelegenheit an. Sie sind mehr als nur ein Snack: Sie sind ein Genussmoment, der verbindet und in Erinnerung bleibt.
Ein Rezept, das zeigt, dass kleine Häppchen oft die größte Wirkung haben – und genau deshalb immer wieder gerne gemacht werden.
