Klassisches deutsches Schnitzel
Ingredients
Method
- Schnitzel zwischen Folie vorsichtig flach klopfen.
- Beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schnitzel zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
- Durch verquirlte Eier ziehen und anschließend locker in Semmelbröseln wenden.
- Fett in einer großen Pfanne stark erhitzen.
- Schnitzel ins heiße Fett legen und goldbraun ausbacken, dabei Pfanne leicht schwenken.
- Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
Notes
Fazit
Das deutsche Schnitzel ist ein zeitloser Klassiker, der durch Einfachheit und Geschmack überzeugt. Mit wenigen Zutaten und der richtigen Technik entsteht ein Gericht, das außen knusprig und innen zart ist. Genau diese Kombination macht das Schnitzel seit Generationen so beliebt.
Besonders hervorzuheben ist die Vielseitigkeit. Ob klassisch, mit Soße oder in kreativen Variationen – das Schnitzel lässt sich immer wieder neu interpretieren, ohne seinen Charakter zu verlieren. Es passt sowohl in den Alltag als auch auf die festliche Tafel.
Auch die Zubereitung ist gut beherrschbar und liefert verlässliche Ergebnisse. Wer die grundlegenden Schritte beachtet, wird mit einem Gericht belohnt, das nahezu jedem schmeckt. Das deutsche Schnitzel ist damit nicht nur ein Stück kulinarische Tradition, sondern auch ein Rezept, das immer wieder Freude bereitet.
