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Apfelküchlein ohne Zucker – Natürlich süß & schnell gemacht

Diese Apfelküchlein ohne Zucker sind außen goldbraun, innen herrlich saftig und kommen ganz ohne zugesetzten Zucker aus. Die natürliche Süße reifer Äpfel macht sie perfekt für ein bewusstes Frühstück, einen gesunden Snack oder ein leichtes Dessert.

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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 3 reife Äpfel z. B. Gala oder Elstar
  • 2 Eier
  • 120 g Weizen- oder Dinkelmehl
  • 120 ml Milch oder pflanzliche Alternative
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
  • 1 Prise Salz
  • Neutrales Öl zum Ausbacken

Method
 

  1. Äpfel schälen, entkernen und fein reiben oder klein würfeln.
  2. Eier in einer Schüssel verquirlen.
  3. Milch hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Äpfel, Zimt und optional Vanille vorsichtig unterrühren.
  6. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
  7. Jeweils einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben.
  8. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
  9. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.