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Blätterteig-Häppchen mit Camembert – Knuspriges Fingerfood

Goldbraun gebackene Blätterteig-Häppchen mit zart schmelzendem, cremigem Camembert, die außen wunderbar knusprig und innen herrlich weich sind. Diese kleinen Köstlichkeiten sind schnell und unkompliziert vorbereitet, benötigen nur wenige Zutaten und gelingen auch ohne viel Küchenerfahrung. Perfekt als feines Fingerfood für Gäste, Partys, Buffets oder als gemütlicher Snack am Abend – warm serviert sind sie einfach unwiderstehlich und immer ein Genuss.
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 Rolle Blätterteig Kühlregal
  • 200 g Camembert nicht zu reif
  • 1 Eigelb oder 2 EL Milch zum Bestreichen
  • Optional: Preiselbeeren Honig, Kräuter, gehackte Nüsse

Method
 

  1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden.
  3. Camembert in passende Stücke schneiden und mittig auf den Teig legen.
  4. Teig einschlagen oder falten, Ränder gut andrücken.
  5. Häppchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  6. Mit Eigelb oder Milch bestreichen.
  7. 12–15 Minuten goldbraun backen, bis der Teig aufgegangen und knusprig ist.
  8. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notes

Belag sparsam halten, damit der Blätterteig schön knusprig bleibt.