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Blätterteig-Stangen mit Schinken und Käse – Knusprig mit nur 4 Zutaten

Goldbraune Blätterteig-Stangen mit würzigem Schinken und geschmolzenem Käse. Schnell gemacht, herrlich knusprig und perfekt als Snack, Fingerfood oder Beilage. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 15–18 Minuten Gesamtzeit: 25–28 Minuten Portionen: ca. 16–20 Stangen Kategorie: Snack, Fingerfood, Party Küche: Deutsch / Klassisch Methode: Backofen
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 Rolle Blätterteig frisch oder aufgetaut
  • 120 g Kochschinken oder luftgetrockneter Schinken, in Streifen
  • 150 g geriebener Käse z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella
  • 1 Ei verquirlt (zum Bestreichen)

Method
 

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden (ca. 2–3 cm breit).
  3. Schinkenstreifen und etwas Käse auf jeden Teigstreifen verteilen.
  4. Streifen vorsichtig eindrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  5. Mit verquirltem Ei bestreichen.
  6. 15–18 Minuten goldbraun und knusprig backen. Kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Belag sparsam halten, damit der Blätterteig schön aufgeht und knusprig bleibt.