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Blätterteig-Stangen mit Schinken und Käse – Knusprig mit nur vier Zutaten

Goldbraune, knusprige Blätterteig-Stangen mit würzigem Schinken und geschmolzenem Käse. Schnell gemacht und perfekt als Snack, Fingerfood oder Beilage. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 15–18 Minuten Gesamtzeit: 25–28 Minuten Portionen: ca. 16–20 Stangen Kategorie: Snack, Fingerfood Küche: Deutsch / Klassisch Methode: Backofen
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 Rolle Blätterteig frisch oder aufgetaut
  • 120 g Schinken Kochschinken oder luftgetrocknet
  • 150 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
  • 1 Ei verquirlt (zum Bestreichen)

Method
 

  1. Backofen vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
  2. Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
  3. Schinken und Käse sparsam auf den Streifen verteilen.
  4. Streifen vorsichtig eindrehen und auf das Blech legen.
  5. Mit verquirltem Ei bestreichen.
  6. Goldbraun und knusprig backen.
  7. Kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Belag nicht zu dick auftragen, damit der Blätterteig schön aufgeht und knusprig bleibt.