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Cremige Gnocchi-Pfanne – Schnell, Sättigend & Immer Lecker

Eine herrlich cremige Gnocchi-Pfanne mit zarter Sauce, frischem Gemüse und geschmolzenem Parmesan. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen – in unter 20 Minuten fertig!
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Calories: 488
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g Gnocchi Kühlregal
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 200 g frischer Spinat oder 150 g Kirschtomaten
  • 200 ml Sahne oder Frischkäse
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 80 g Parmesan oder Mozzarella gerieben
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Etwas Basilikum zum Garnieren

Method
 

  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Gnocchi goldbraun anrösten.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Spinat oder Tomaten dazugeben und zusammenfallen bzw. weich werden lassen.
  4. Sahne und Gemüsebrühe einrühren, aufkochen und leicht köcheln lassen.
  5. Parmesan oder Mozzarella unterrühren, bis die Sauce cremig ist.
  6. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
  7. Mit Basilikum garnieren und sofort servieren.

Notes

• Für mehr Würze: Speckwürfel oder Chili hinzufügen.
• Leichtes Rezept: Halb Sahne, halb Milch verwenden.
• Vegetarisch ✔ – Fleisch kann optional ergänzt werden (Hähnchenstreifen oder Speck).
• Gnocchi müssen nicht vorgekocht werden – direkt in der Pfanne anrösten!
Geschätzte Nährwerte pro Portion: Kohlenhydrate 55 g – Protein 14 g – Fett 20 g.