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Cremiges Paprika-Zucchini-Hähnchen – Schnell & ausgewogen

Zartes Hähnchenfleisch mit Paprika und Zucchini in einer milden, cremigen Sauce. Ein einfaches Pfannengericht für den Alltag, das der ganzen Familie schmeckt. Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Portionen: 3–4 Kategorie: Hauptgericht, Pfannengericht Küche: Deutsch / Modern Methode: Pfanne
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Paprika rot & gelb, in Streifen
  • 1 Zucchini in Scheiben oder Halbmonden
  • 200 ml Sahne oder Kochsahne
  • 1 EL Öl oder Butter
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Knoblauch Petersilie, Paprikapulver

Method
 

  1. Hähnchenbrust trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundum goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
  3. Paprika im Bratfett anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Zucchini zugeben und kurz mitbraten.
  4. Sahne einrühren und die Sauce bei mittlerer Hitze leicht einkochen lassen.
  5. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 5–7 Minuten sanft köcheln lassen, bis es gar ist.
  6. Abschmecken und optional mit Kräutern servieren.

Notes

Für eine leichtere Variante einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen.