Ingredients
Method
- Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen (ca. 3 Minuten).
- Babybel auspacken und das rote Wachs komplett entfernen.
- Drei flache Schüsseln vorbereiten:
- Schüssel 1: Mehl mit etwas Salz & Pfeffer mischen.
- Schüssel 2: Ei verquirlen.
- Schüssel 3: Semmelbrösel mit Paprikapulver, Salz & Pfeffer vermengen.
- Jeden Babybel nacheinander panieren: Zuerst im Mehl wenden (überschüssiges abklopfen), dann durch das Ei ziehen, zuletzt gründlich in den Bröseln rollen und gut andrücken. Optional doppelt panieren (Ei → Brösel → Ei → Brösel) für extra dicke Kruste.
- Leicht mit Öl einsprühen (für schöne Goldfärbung).
- Panierten Babybel portionsweise in den Korb legen – Abstand halten, nicht überfüllen (ggf. in Chargen).
- 6–8 Minuten backen, nach der Hälfte wenden oder schütteln, bis goldbraun und knusprig.
- 1–2 Minuten ruhen lassen, dann heiß servieren – pur oder mit Dip genießen!
Notes
Wachs unbedingt komplett entfernen – sonst schmilzt der Käse nicht richtig.
Doppelt panieren für stabilere Kruste und weniger Auslaufen.
Panko oder zerbröselte Cornflakes für maximalen Crunch empfohlen.
Variationen: Scharf mit Chili, italienisch mit Oregano & Parmesan, mit Speck umwickelt, vegan mit pflanzlichem Käse.
Aufbewahrung: Bis 2–3 Tage im Kühlschrank (luftdicht). Im Airfryer bei 170 °C 3–5 Min. aufknuspern.
Tipp: Erstes Stück testen – je nach Modell 1 Min. mehr oder weniger. Frisch am besten!
Doppelt panieren für stabilere Kruste und weniger Auslaufen.
Panko oder zerbröselte Cornflakes für maximalen Crunch empfohlen.
Variationen: Scharf mit Chili, italienisch mit Oregano & Parmesan, mit Speck umwickelt, vegan mit pflanzlichem Käse.
Aufbewahrung: Bis 2–3 Tage im Kühlschrank (luftdicht). Im Airfryer bei 170 °C 3–5 Min. aufknuspern.
Tipp: Erstes Stück testen – je nach Modell 1 Min. mehr oder weniger. Frisch am besten!