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Gebackener Blumenkohl aus dem Ofen

Außen goldbraun, innen zart – gebackener Blumenkohl ist ein einfaches Ofengericht mit intensiven Röstaromen. Ideal als Hauptgericht oder vielseitige Beilage. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Portionen: 4 Portionen Kategorie: Hauptgericht / Beilage Küche: Vegetarisch
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 großer Blumenkohl
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Blumenkohl waschen, putzen und in gleich große Röschen teilen.
  3. Röschen in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
  4. Blumenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen.
  5. Im Ofen backen, bis die Röschen goldbraun und leicht knusprig sind, dabei einmal wenden.
  6. Kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Für extra Röstaromen ausreichend Abstand zwischen den Röschen lassen.
Nach dem Backen mit frischen Kräutern oder Zitronensaft verfeinern.