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Gnocchi aus dem Airfryer – super knusprig & goldbraun

Gnocchi aus dem Airfryer: goldbraun, super knusprig außen, fluffig-weich innen – in 12–18 Minuten fertig! Gesünder als frittiert, braucht kaum Öl und schmeckt wie aus der besten italienischen Gasse. Perfekt als Snack, Beilage oder Hauptgericht – einfach, schnell & süchtig machend!
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • Für 2–3 Portionen:
  • 500 g fertige Gnocchi Kühlregal oder vakuumiert
  • 1 –2 EL Olivenöl
  • Salz & frisch gemahlener Pfeffer
  • Optional: 1 TL Knoblauchpulver Paprikapulver, getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian)
  • Zum Servieren: geriebener Parmesan frische Kräuter oder Sauce (Pesto, Tomatensauce)

Method
 

  1. Airfryer auf 200 °C vorheizen (ca. 3 Minuten).
  2. Gnocchi in eine große Schüssel geben.
  3. Olivenöl, Salz, Pfeffer und optionale Gewürze darübergeben und alles gut vermengen (am besten mit den Händen).
  4. Gnocchi portionsweise in den Airfryer-Korb geben – maximal eine Schicht, nicht überfüllen (ggf. in 2 Chargen).
  5. Bei 200 °C 12–18 Minuten backen – nach 8–10 Minuten schütteln oder wenden für gleichmäßige Bräune.
  6. Fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind (je nach Modell & Gnocchi 2–3 Min. mehr oder weniger).
  7. Sofort heiß servieren – mit Parmesan, Kräutern oder Sauce genießen!

Notes

Gnocchi aus dem Kühlregal – fluffiger & knuspriger als vakuumierte.
Öl sparsam – nur leicht benetzen für Knusprigkeit.
Variationen: Mit Kräutern, scharf mit Chili, mit Käse on top, low-carb mit Blumenkohl-Gnocchi.
Aufbewahrung: Bis 2–3 Tage im Kühlschrank. Im Airfryer bei 180 °C 4–6 Min. auffrischen.
Tipp: Nach der Hälfte schütteln – für gleichmäßige Goldfärbung.
Extra-Crunch: Panko oder Semmelbrösel mit Öl mischen & drüber