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Hackfleisch-Käse-Rolle

Eine saftige, aromatische Hackfleisch-Käse-Rolle, die schnell vorbereitet ist und im Ofen goldbraun gebacken wird. Gefüllt mit geschmolzenem Käse und frischem Gemüse – perfekt für Familienessen, Gäste oder ein herzhaftes Wochenende.
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 700 –800 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 3 EL Semmelbrösel
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Paprika klein gewürfelt (optional)
  • 200 g geriebener Käse Gouda, Emmentaler oder Mozzarella
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe
  • Optional:
  • 50 g Speckwürfel
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 1 Prise Chili

Method
 

  1. Backofen auf 180–190°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Die Hackfleischmasse auf einem Stück Backpapier rechteckig flach drücken.
  4. Zwiebel, Paprika und den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Fläche verteilen.
  5. Mit Hilfe des Backpapiers die Masse von der langen Seite her vorsichtig zu einer Rolle formen. Die Enden leicht andrücken.
  6. Die Hackfleisch-Käse-Rolle auf das Backblech legen und 35–45 Minuten im Ofen goldbraun backen.
  7. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, anschließend in Scheiben schneiden und servieren.

Notes

• Die Rolle lässt sich leichter formen, wenn die Hackfleischmasse gut verknetet wurde.
• Käse nicht zu nah am Rand verteilen, damit weniger ausläuft.
• Für mehr Würze Speckwürfel oder Chili in die Füllung mischen.
• Die Rolle eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und Einfrieren.
• Perfekt als Hauptgericht mit Kartoffeln, Reis oder Salat.
Ca.-Werte pro Portion: 33 g Protein – 5 g Kohlenhydrate – 25 g Fett

🔸 Zeiten

  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 40 Minuten
  • Gesamtzeit: 55 Minuten
  • Portionen: 4–5