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Hackfleisch-Käse-Rolle – Herzhaft & saftig aus dem Ofen

Saftige Hackfleisch-Käse-Rolle mit cremigem Käsekern. Einfach vorbereitet, im Ofen gebacken und perfekt für ein sättigendes Familienessen oder Gäste. Vorbereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 35–40 Minuten Gesamtzeit: 50–55 Minuten Portionen: 4 Kategorie: Hauptgericht, Ofengericht Küche: Deutsch / Klassisch Methode: Backofen
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 800 g Hackfleisch Rind, Schwein oder gemischt
  • 2 Eier
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt (optional)
  • 150 –200 g Käse z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Paprikapulver Kräuter

Method
 

  1. Hackfleisch mit Eiern, Zwiebel (optional), Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
  2. Masse auf Backpapier zu einem Rechteck formen.
  3. Käse mittig längs verteilen.
  4. Mithilfe des Backpapiers straff einrollen und Enden gut verschließen.
  5. Rolle auf ein Backblech legen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 35–40 Minuten backen.
  7. Kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Notes

Nicht zu fest rollen – so bleibt die Rolle besonders saftig.