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Hackfleisch-Käse-Rolle – Herzhaft & Sättigend

Eine herrlich deftige Hackfleisch-Käse-Rolle aus Blätterteig: außen knusprig, innen saftig und voller Aroma. Perfekt als warmes Mittagessen, schnelles Abendessen oder für Buffets & Partys.
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Calories: 410
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 Rolle Blätterteig oder Pizzateig
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 150 g geriebener Käse Gouda, Emmentaler oder Mozzarella
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • 1 EL Öl zum Anbraten

Method
 

  1. Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
  2. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern würzen. Abkühlen lassen.
  3. Blätterteig ausrollen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  4. Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen und leicht andrücken.
  5. Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen und die Naht gut verschließen.
  6. Mit verquirltem Ei bestreichen und auf ein Backblech legen.
  7. Bei 180–200°C ca. 25–35 Minuten goldbraun backen.
  8. Kurz abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Notes

• Für noch mehr Geschmack: Speckwürfel unter das Hackfleisch mischen.
• Leichte Variante: Geflügelhack und weniger Käse verwenden.
• Funktioniert auch sehr gut im Air Fryer (180°C, 15–20 Min.).
• Schmeckt warm und kalt – ideal fürs Buffet.
Geschätzte Nährwerte pro Portion: Kohlenhydrate 22 g – Protein 24 g – Fett 24 g.