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Hähnchen-Champignon-Bällchen

Saftige Meatballs aus Hähnchenhack und Champignons – leicht, aromatisch und perfekt für Alltag & Meal Prep.
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenhack
  • 200 g Champignons fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel oder Panko
  • 2 EL Petersilie
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Thymian
  • 2 EL Öl

Method
 

  1. Champignons, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  2. Mit Hähnchenhack, Ei, Gewürzen und Bröseln vermengen.
  3. Kleine Bällchen formen.
  4. In Öl 8–10 Minuten braten oder 20 Min. bei 200°C backen.
  5. Nach Wunsch mit Soße servieren.

Notes

• Für extra Saftigkeit 1 EL Joghurt unter die Masse mischen.
• Pilze immer vorher anbraten – sonst wird die Masse zu feucht.
• Perfekt zu Reis, Nudeln oder als Fingerfood.
• Lässt sich hervorragend einfrieren.