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Hähnchen-Gemüse-Pfanne aus der Heißluftfritteuse – saftig & bunt

Hähnchen-Gemüse-Pfanne aus der Heißluftfritteuse: saftiges Hähnchen mit buntem Gemüse (Paprika, Zucchini, Zwiebeln), gewürzt & goldbraun gebacken – in 15–20 Minuten fertig! Gesund, proteinreich & voller Röstaromen – perfekt als Hauptgericht, Meal-Prep oder Beilage. Saftig, knackig & so lecker!
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • Für 3–4 Portionen:
  • 500 –600 g Hähnchenbrust
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 große Zwiebel
  • 2 –3 Knoblauchzehen
  • 2 –3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß oder geräuchert
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • Salz Pfeffer
  • Optional: Brokkoli Champignons, Zitronensaft

Method
 

  1. Airfryer auf 200 °C vorheizen (ca. 3 Minuten).
  2. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Paprika, Zucchini, Zwiebel in Streifen oder Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
  4. Alles in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen – gut vermengen.
  5. In den Airfryer-Korb geben – nicht überfüllen, maximal eine Schicht (ggf. in 2 Chargen).
  6. Bei 200 °C 15–20 Minuten backen – nach 8–10 Minuten schütteln oder wenden für gleichmäßige Bräune.
  7. Hähnchen sollte 75 °C Innentemperatur haben (Thermometer hilft).
  8. Sofort heiß servieren – pur oder mit Beilage genießen!

Notes

Hähnchen in gleich große Stücke schneiden – gart gleichmäßig.
Gemüse nicht zu klein – bleibt sonst matschig.
Variationen: Mit Brokkoli, scharf mit Chili, asiatisch mit Sojasauce, low-carb pur.
Aufbewahrung: Bis 3–4 Tage im Kühlschrank. Im Airfryer bei 180 °C 5–8 Min. auffrischen.
Tipp: Nach der Hälfte schütteln – für gleichmäßige Röstaromen.
Extra-Aroma: Zitronensaft am Schluss – hellt auf & frische Note.