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Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce – Blitzgericht in 20 Minuten

Saftiges Hähnchenfilet in einer milden, cremigen Knoblauchsauce – ein schnelles Wohlfühlgericht, das in nur 20 Minuten fertig ist. Perfekt für stressige Tage und unglaublich vielseitig kombinierbar.
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Calories: 420
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen oder Würfel geschnitten
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Öl oder Butter
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen oder Würfel geschnitten
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Öl oder Butter
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen oder Würfel geschnitten
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Öl oder Butter

Method
 

  1. Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
  3. Butter in derselben Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
  4. Sahne und Brühe einrühren, dann mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Sauce kurz köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
  6. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 5 Minuten in der Sauce köcheln lassen.
  7. Mit Zitronensaft abschmecken und sofort servieren.

Notes

• Für eine cremigere Sauce 1 EL Frischkäse oder Mascarpone hinzufügen.
• Schmeckt hervorragend mit Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree.
• Knoblauch nicht zu dunkel braten, sonst wird er bitter.
• Gemüse wie Brokkoli, Spinat oder Zucchini passen perfekt dazu.
• Für mehr Würze etwas Chili oder Paprikaflocken hinzufügen.
Geschätzte Werte pro Portion: Kohlenhydrate 5 g – Eiweiß 32 g – Fett 28 g – Ballaststoffe 0 g.