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Honig-Senf-Hähnchen mit Reis

Zartes Hähnchen in cremiger Honig-Senf-Soße – mild, aromatisch und perfekt für ein schnelles Familienessen. Ideal mit Reis.
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 –600 g Hähnchenbrust
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Senf
  • 150 ml Sahne
  • 150 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Paprika
  • Salz & Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft
  • 250 g Reis

Method
 

  1. Reis kochen.
  2. Hähnchen würfeln, salzen und anbraten. Herausnehmen.
  3. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
  4. Honig, Senf, Sahne und Brühe einrühren.
  5. Mit Paprika, Salz, Pfeffer abschmecken.
  6. Hähnchen in die Soße geben und 8–10 Min. köcheln.
  7. Mit Reis servieren.

Notes

• Dijon-Senf gibt ein kräftigeres Aroma.
• Für eine leichte Version Sahne durch Joghurt ersetzen.
• Mit Brokkoli oder Erbsen erweitern – sehr lecker.
• Ideal für Meal Prep und lässt sich gut einfrieren.