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Käse-Ranch-Kartoffeln mit Räucherwurst

Ein herzhaftes Ofengericht mit knusprigen Kartoffeln, würziger Räucherwurst und geschmolzenem Cheddar. Einfach, sättigend und perfekt für ein schnelles Familienessen oder gemütliche Abende.
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Calories: 520
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 kg Kartoffeln in Würfel geschnitten
  • 350 g Räucherwurst in Scheiben
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL geschmolzene Butter
  • 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Salz optional
  • 200 g geriebener Cheddar
  • Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Method
 

  1. Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  2. Kartoffelwürfel in einer großen Schüssel mit Öl, Butter, Ranch-Gewürz, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen.
  3. In die Auflaufform geben und 25 Minuten backen.
  4. Räucherwurst hinzufügen, kurz umrühren und weitere 15–20 Minuten backen.
  5. Cheddar darüberstreuen und 5–7 Minuten weiterbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren und heiß servieren.

Notes

• Festkochende Kartoffeln sorgen für die beste Konsistenz.
• Für Schärfe: Jalapeños, Chili oder scharfe Räucherwurst verwenden.
• Gemüse-Option: Paprika, Brokkoli oder Zucchini in den letzten 15 Minuten mitbacken.
• Für extra Cremigkeit: 2–3 EL Crème fraîche unterrühren.
• Reste lassen sich sehr gut im Backofen oder Airfryer aufwärmen.
Geschätzte Werte pro Portion: Kohlenhydrate 35 g – Eiweiß 21 g – Fett 34 g – Ballaststoffe 3 g.