Go Back

Kritharaki-Hackfleischpfanne mit Feta

Eine cremige, mediterrane One-Pot-Pfanne mit Kritharaki, würzigem Hackfleisch, Tomaten und Feta. Schnell, sättigend und perfekt für den Alltag.
Print Recipe
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 300 g Kritharaki
  • 400 g Rinderhack
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika optional
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 500 –600 ml Brühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • Salz & Pfeffer
  • Feta zum Garnieren
  • Petersilie
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

  1. Hackfleisch in Öl anbraten.
  2. Zwiebel, Knoblauch & Paprika zufügen.
  3. Tomatenmark kurz mitrösten.
  4. Kritharaki unterrühren.
  5. Mit Tomaten & Brühe aufgießen.
  6. Mit Kräutern, Salz & Pfeffer würzen.
  7. 12–15 Min. köcheln, bei Bedarf Brühe nachgießen.
  8. Mit Feta & Petersilie servieren.

Notes

• Für extra Cremigkeit 1 EL Butter einrühren.
• Kritharaki saugen viel Flüssigkeit – eventuell nachgießen.
• Feta erst am Ende zufügen, damit er nicht zerkocht.
• Perfekt für Meal Prep geeignet.