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Langos aus der Heißluftfritteuse

Außen leicht knusprig, innen weich und luftig – dieser Langos aus der Heißluftfritteuse bringt echtes Street-Food-Gefühl nach Hause, ganz ohne Frittieren. Vorbereitungszeit: 15 Minuten Ruhezeit: 60 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 85 Minuten Portionen: 4 Stück Kategorie: Hauptgericht / Snack Küche: Ungarisch inspiriert
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 250 g Weizenmehl
  • ½ Würfel frische Hefe
  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Öl
  • etwas Öl zum Bestreichen

Method
 

  1. Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und kurz ruhen lassen.
  2. Mehl, Salz, Öl und Hefemischung zu einem weichen Teig verkneten.
  3. Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.
  4. Teig in Portionen teilen und zu flachen Fladen formen.
  5. Fladen leicht mit Öl bestreichen.
  6. In der Heißluftfritteuse bei 190 °C goldbraun backen, dabei einmal wenden.
  7. Frisch servieren und nach Wunsch belegen.

Notes

Teig nicht zu dick ausrollen, damit er gleichmäßig gart.
Am besten frisch genießen, solange der Langos noch warm ist.