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Marry Me Chicken Ramen

Cremiger Ramen mit zartem Hähnchenfleisch, aromatischer Sauce und weichen Nudeln – ein modernes Wohlfühlgericht mit intensivem Geschmack und Wow-Effekt.
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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Portionen Ramen-Nudeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne oder Kochcreme
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Butter oder Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Chili nach Belieben
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter oder Öl goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
  2. Knoblauch fein hacken und im Bratfett sanft anschwitzen, bis er aromatisch duftet.
  3. Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen, gut verrühren und leicht köcheln lassen.
  4. Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chili einrühren.
  5. Hähnchen zurück in die Sauce geben und einige Minuten sanft ziehen lassen.
  6. Ramen-Nudeln separat kochen, abgießen und direkt in die Sauce geben.
  7. Alles vorsichtig vermengen und mit Frühlingszwiebeln servieren.

Notes

Für extra Cremigkeit etwas Nudelwasser zur Sauce geben.
Auch mit Udon- oder Eiernudeln sehr lecker.
Für eine leichtere Version Sahne teilweise durch Milch ersetzen.