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Ofen-Feta-Röllchen (knusprig & lecker)

Knusprige Ofen-Feta-Röllchen mit würzig-cremiger Füllung. Einfach zuzubereiten, leicht bekömmlich und perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage zu Salat und Dips.
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • Für die Röllchen:
  • 200 g Feta
  • 6 Blätter Filoteig oder Yufkateig
  • 2 EL Olivenöl zum Bestreichen
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Getrocknete Kräuter z. B. Oregano oder Thymian
  • Optional zum Verfeinern:
  • Zitronenabrieb
  • Frische Kräuter Petersilie, Dill

Method
 

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Feta in längliche Stücke schneiden.
  3. Filoteigblätter vorsichtig auslegen und halbieren.
  4. Jedes Teigstück dünn mit Olivenöl bestreichen.
  5. Feta auf das untere Drittel legen, würzen und mit Kräutern bestreuen.
  6. Seiten einschlagen und straff aufrollen.
  7. Röllchen mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
  8. Mit etwas Olivenöl bestreichen.
  9. 20–25 Minuten goldbraun backen.
  10. Kurz abkühlen lassen und servieren.