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Sticky Garlic Chicken Noodles – Schnell, würzig & unwiderstehlich

Diese Sticky Garlic Chicken Noodles sind ein echtes Wohlfühlgericht: saftiges Hähnchen, aromatischer Knoblauch und eine leicht süß-herzhafte Sauce, die perfekt an den Nudeln haftet. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenendgericht.

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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Eiernudeln oder Weizennudeln
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 80 ml Sojasauce
  • 2 EL Honig oder brauner Zucker
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL neutrales Öl
  • Optional: Frühlingszwiebeln & Sesam zum Garnieren

Method
 

  1. Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen, abgießen.
  2. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und trocken tupfen.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen goldbraun anbraten, herausnehmen.
  4. Knoblauch im Bratfett kurz anrösten (nicht bräunen).
  5. Sojasauce, Honig und Sesamöl einrühren und kurz einkochen lassen.
  6. Nudeln und Hähnchen in die Sauce geben.
  7. Alles gut vermengen, bis die Sauce leicht klebrig ist und die Nudeln überzieht.
  8. Abschmecken und nach Wunsch garnieren.

Notes

  • Pfanne heiß genug halten für die typische „sticky“ Konsistenz
  • Nudeln direkt in der Sauce schwenken
  • Sauce bei Bedarf mit etwas Nudelwasser strecken